Cultura del vino |
marzo 09, 2017
Medalla de Oro para Cuatro Pasos en CINVE
¡Marzo empieza con grandes noticias! Cuatro Pasos, nuestro mencía con breve paso por barrica, ha obtenido medalla de oro en la decimotercera edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos,...
Cultura del vino |
marzo 06, 2017
Videocata Pizarras de Otero
Nuestra enóloga, Katia Álvarez, nos habla de nuestro mencía más joven, Pizarras de Otero, en el que encontraremos todo el carácter varietal de la uva. ¡Esperamos que os guste!
Cultura del vino |
febrero 27, 2017
PIZARRAS DE OTERO, ORO EN MONO VINO 2017
¡Apenas comenzado el año, os anunciamos grandes noticias! Pizarras de Otero, el vino joven de Bodegas Cuatro Pasos, ha conseguido la medalla de Oro en el concurso Mono Vino,...
Cultura del vino |
enero 31, 2017
Tipos de cata.
La cata es el análisis sensorial de un vino o valoración del aspecto visual, de los aromas y de los sabores que en él encontramos. Dicho así, a priori, puede...
Cultura del vino |
enero 18, 2017
La elaboración de un vino rosado.
Quizá haya quien piense en un vino rosado como en un vino de baja calidad e, incluso, al hablar de ellos, se oiga la típica mención al “clarete”. Nada más...
Cultura del vino |
noviembre 08, 2016
Día Europeo del Enoturismo 2016
¿Celebras con nosotros el Día Europeo del Enoturismo? Amantes del vino, aficionados, profesionales o, simplemente, todo el que quiera disfrutar de una experiencia diferente. Este domingo 13 de noviembre, ¡te esperamos...
Cultura del vino |
octubre 14, 2016
Estabilización de los vinos
Una vez elaborado el vino, hay tres procesos clave para su finalización: la clarificación, estabilizado y filtración. El objetivo de estos tres últimos procesos es evitar la presencia de precipitados...
Cultura del vino |
septiembre 01, 2016
Tipos de maceraciones
Antes de hablar de los tipos de maceraciones que existen, es importante tener claro qué es exactamente la maceración. Este proceso se produce cuanto el mosto entra en contacto con...
Cultura del vino |
julio 06, 2016
Tipo de barricas
Seguimos aprendiendo sobre el mundo del vino. Tras hablar sobre el tipo de fermentaciones que existen, este post lo dedicaremos a las barricas, depósitos de madera formados por las duelas...
Cultura del vino |
mayo 04, 2016
Partes de una cepa
En nuestro afán por acercaros a la cultura del vino, el post de hoy estará dedicado a la cepa, el origen y principio del vino que tanto nos gusta. Porque...