Cultura del vino |
febrero 27, 2017
PIZARRAS DE OTERO, ORO EN MONO VINO 2017
¡Apenas comenzado el año, os anunciamos grandes noticias! Pizarras de Otero, el vino joven de Bodegas Cuatro Pasos, ha conseguido la medalla de Oro en el concurso Mono Vino,...
Cultura del vino |
enero 31, 2017
Tipos de cata.
La cata es el análisis sensorial de un vino o valoración del aspecto visual, de los aromas y de los sabores que en él encontramos. Dicho así, a priori, puede...
Cultura del vino |
enero 18, 2017
La elaboración de un vino rosado.
Quizá haya quien piense en un vino rosado como en un vino de baja calidad e, incluso, al hablar de ellos, se oiga la típica mención al “clarete”. Nada más...
Naturaleza |
octubre 06, 2016
AYÚDANOS A CREAR EL #UNIVERSOCUATROPASOS
Desde Bodegas Cuatro Pasos llevamos años trabajando en la recuperación del hábitat del oso pardo en el Bierzo. Han sido numerosas las plantaciones de árboles que hemos organizado para proporcionar...
Cultura del vino |
septiembre 01, 2016
Tipos de maceraciones
Antes de hablar de los tipos de maceraciones que existen, es importante tener claro qué es exactamente la maceración. Este proceso se produce cuanto el mosto entra en contacto con...
Cultura del vino |
julio 06, 2016
Tipo de barricas
Seguimos aprendiendo sobre el mundo del vino. Tras hablar sobre el tipo de fermentaciones que existen, este post lo dedicaremos a las barricas, depósitos de madera formados por las duelas...
Naturaleza |
junio 01, 2016
Jornada de Taichí en Cuatro Pasos
Mens sana y corpore sano en Bodegas Cuatro Pasos. Maridamos taichí y vino el próximo sábado 11 de junio. No es la primera vez que ponemos nuestras instalaciones al cuidado del...