Cultura del vino |
febrero 15, 2018
LAS 5 RAZONES DEFINITIVAS POR LAS QUE BEBERÁS VINO TINTO.
¿Eres un amante del vino tinto? ¿Solo lo tomas en ocasiones especiales o con amigos? ¿O aún no te has iniciado en su consumo? Seas del grupo que seas, te...
Cultura del vino, Gastronomía |
noviembre 06, 2017
Bombones artesanos y vino, ¿te apuntas?
Un noviembre más, celebramos el Día Europeo del Enoturismo. Será este domingo 12 y lo haremos con diferentes actividades que os permitirán disfrutar de diversas experiencias alrededor de una copa de vino. Nuestra...
Cultura del vino, Gastronomía |
octubre 24, 2017
Showcooking con Cuatro Pasos en Meat Attraction
A mediados de octubre, se celebró en Madrid Meat Attraction, la primera feria del sector cárnico que presentó los productos e innovaciones de las grandes y pequeñas empresas más importantes...
Cultura del vino |
mayo 22, 2017
FASE OLFATIVA DE LA CATA
Tras afinar la vista en la primera fase de la cata, ahora es el turno del olfato, ¡vamos a descubrir los aromas que se esconden en una copa de vino!...
Cultura del vino |
marzo 28, 2017
Videocata Cuatro Pasos Black
Katia Álvarez, la directora de producción y enología de Bodegas Cuatro Pasos, cata nuestro mencía más top: Cuatro Pasos Black.
Cultura del vino |
marzo 15, 2017
Videocata Cuatro Pasos Rosado
Katia Álvarez, enóloga de Bodegas Cuatro Pasos, nos da las claves del mencía Cuatro Pasos Rosado. ¿Ya lo conoces?
Cultura del vino |
marzo 06, 2017
Videocata Pizarras de Otero
Nuestra enóloga, Katia Álvarez, nos habla de nuestro mencía más joven, Pizarras de Otero, en el que encontraremos todo el carácter varietal de la uva. ¡Esperamos que os guste!
Cultura del vino |
enero 31, 2017
Tipos de cata.
La cata es el análisis sensorial de un vino o valoración del aspecto visual, de los aromas y de los sabores que en él encontramos. Dicho así, a priori, puede...
Cultura del vino |
octubre 14, 2016
Estabilización de los vinos
Una vez elaborado el vino, hay tres procesos clave para su finalización: la clarificación, estabilizado y filtración. El objetivo de estos tres últimos procesos es evitar la presencia de precipitados...
Cultura del vino |
septiembre 01, 2016
Tipos de maceraciones
Antes de hablar de los tipos de maceraciones que existen, es importante tener claro qué es exactamente la maceración. Este proceso se produce cuanto el mosto entra en contacto con...