Cultura del vino, Naturaleza |
febrero 19, 2020
Las cepas que semejaban árboles libres
A mediados de febrero, más o menos, más de la mitad de la poda de nuestros viñedos está hecha. En el Bierzo practicamos un tipo de viticultura clásica, en los...
Cultura del vino |
diciembre 18, 2018
¿Qué es y cómo influye el terruño en el vino?
El origen, el lugar en el que nace un viñedo determina por completo las características de la uva y, consecuentemente las del vino. Por eso dos vinos elaborados con la...